Emping belinjo yang dihasilkan oleh penduduk di Desa Wisata Trimulyo dibuat dengan cara yang masih sangat tradisional dan itu adalah sebuah keunikan tersendiri. Biji belinjo yang masih mentah disangrai di dalam wajan kecil berisi pasir yang dipanaskan dengan anglo.
Kemudian ditumbuk satu persatu menggunakan alat berbentuk tongkat yang terbuat dari batu, di atas lembaran plastik dan baru setelah itu dijemur hingga benar-benar mengering.
Wisatawan juga dapat mencoba untuk membuat emping belinjo sendiri. Sebuah pengalaman yang sangat unik dan belum tentu bisa didapatkan di tempat lain.